วัตถุดิบ

ขิง

ชื่อวิทยาศาสตร์
Zingiber officinale Rosc.

ชื่อภาษาอังกฤษ
Ginger

ชื่อภาษาไทย
ขิง

ชื่ออื่น
ไม่พบชื่ออื่นๆ
ข้อมูลการใช้ส่วนที่ใช้
* คลิกเลือกข้อมูลที่สนใจเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติม
ส่วนที่ใช้ สารสำคัญ กระบวนการสกัด เงื่อนไข กลุ่ม
เหง้า
  • บดผง
  • สกัดด้วยน้ำ
  • สกัดด้วยน้ำและ เอทานอล
  • ปริมาณสารสกัดถั่วแดงหลวง ไมํเกิน 1.5 กรัมต่อวัน
  • ปริมาณสารสกัดถั่วขาวไมํเกิน 1.5 กรัมต่อวัน
  • ปริมาณใยอาหารรวมไม่เกิน 25 กรัมต่อวัน
  • ปริมาณขิงบดผง ไม่เกิน 1 กรัมต่อวัน (ปริมาณสารสกัดต่อวันคำนวณเป็นปริมาณบดผง)
พืช
ข้อมูลเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์และสรรพคุณในเว็บไซต์นี้มีไว้เพื่อการศึกษาเท่านั้น ไม่มีเจตนาในการโฆษณาหรือส่งเสริมการขาย
คลิกเลือกข้อมูลที่สนใจเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติม
งานวิจัยนี้ได้รับทุนสนับสนุนจาก
โครงการวิจัย เรื่อง ฐานข้อมูลการใช้ส่วนประกอบสำคัญในผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ภายใต้โครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืชอันเนื่องมาจากพระราชดำริสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี (อพ.สธ.) มหาวิทยาลัยบูรพา ประจำปี พ.ศ. 2567
คณะผู้จัดทำ
หัวหน้าโครงการวิจัย
ผศ.ดร. พิทักษ์ สูตรอนันต์
(Pitak Sootanan)
ผู้ร่วมวิจัย
ผศ.ดร. ชัชวิน เพชรเลิศ
(Chatchawin Petchlert)
ทีมงาน
นางสาววริศรา ป้องภัย
(Waritsara Pongpai)
นางสาววศินี มีแสง
(Wasinee Meesang)
นางสาวอริษา วรธงชัย
(Arisa Worathongchai)
นางสาวจารินี คงทรัพย์
(Jarinee Kongtrub)
นางสาวชลิตา จันทรมณี
(Chalita Jantaramanee)
นายเกรียงศักดิ์ เอนกพงษ์
(Kriangsak Anekpong)