วัตถุดิบ

ขมิ้น

ชื่อวิทยาศาสตร์
Curcuma domestica Valeton

ชื่อภาษาอังกฤษ
Turmeric

ชื่อภาษาไทย
ขมิ้น

ชื่ออื่น
Curcuma longa L.
ข้อมูลการใช้ส่วนที่ใช้
* คลิกเลือกข้อมูลที่สนใจเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติม
ส่วนที่ใช้ สารสำคัญ กระบวนการสกัด เงื่อนไข กลุ่ม
เหง้า
  • บดผง
  • สกัดด้วยน้ำ
  • สกัดด้วยน้ำและ เอทานอล
  • สกัดด้วยเอทานอล
  • สกัดด้วยเอทิลอะซีเตต
  • ปริมาณขมิ้นบดผง ไม่เกิน 2 กรัมต่อวัน (ปริมาณสารสกัดต่อวัน คำนวณเป็นปริมาณบดผง)
  • ปริมาณเคอร์คูมีนอยด์ ไม่เกิน 50 มิลลิกรัมต่อวัน
พืช
ข้อมูลเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์และสรรพคุณในเว็บไซต์นี้มีไว้เพื่อการศึกษาเท่านั้น ไม่มีเจตนาในการโฆษณาหรือส่งเสริมการขาย
คลิกเลือกข้อมูลที่สนใจเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติม
สรรพคุณรหัสผลิตภัณฑ์เลขสารบบ
ไม่พบข้อมูล
งานวิจัยนี้ได้รับทุนสนับสนุนจาก
โครงการวิจัย เรื่อง ฐานข้อมูลการใช้ส่วนประกอบสำคัญในผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ภายใต้โครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืชอันเนื่องมาจากพระราชดำริสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี (อพ.สธ.) มหาวิทยาลัยบูรพา ประจำปี พ.ศ. 2567
คณะผู้จัดทำ
หัวหน้าโครงการวิจัย
ผศ.ดร. พิทักษ์ สูตรอนันต์
(Pitak Sootanan)
ผู้ร่วมวิจัย
ผศ.ดร. ชัชวิน เพชรเลิศ
(Chatchawin Petchlert)
ทีมงาน
นางสาววริศรา ป้องภัย
(Waritsara Pongpai)
นางสาววศินี มีแสง
(Wasinee Meesang)
นางสาวอริษา วรธงชัย
(Arisa Worathongchai)
นางสาวจารินี คงทรัพย์
(Jarinee Kongtrub)
นางสาวชลิตา จันทรมณี
(Chalita Jantaramanee)
นายเกรียงศักดิ์ เอนกพงษ์
(Kriangsak Anekpong)